“Biscuit, Cookie, and Cracker Manufacturing Manual†+Bonus
17 05 2008Bagi para profesional yg menggeluti bidang pangan khususnya baking, kami menawarkan ebook berjudul “Biscuit, Cookie, and Cracker Manufacturing Manual†yang terdiri 6 Volume (6 ebook), karangan Duncan Manley, terbitan CRC.
Volume ebook terdiri dari :
- Ingredients
- Doughs
- Piece Forming
- Baking and Cooling
- Proceedings
- Packaging and Storing
Bonus : ebook dengan judul “Biscuit, Cracker, and Cookie Recipes for the Food Industry†dengan pengarang yg sama.
Harga hanya : Rp. 20.000,- (Dua puluh ribu rupiah)
Silakan pesan dengan menghubungi : Klik disini







